黄鳝是大家喜爱的水产品，市场上一直维持较高的价位，但多年来养殖不成功者甚多，究其因是在生产中一些片面的、甚至错误的认识广为流传，制约了黄鳝养殖业的健康发展，主要有如下八大误区：

1)饲料投喂不当：黄鳝是以肉食性为主的杂食性动物，水质清新时能听到清脆的声音，以水下摄食为主。黄鳝摄食有一定的固定性，突然改变种类会拒食，影响正常生活生长。

2)忽视培植水草且鱼巢单一：水草能净化水质并为黄鳝提供优良的隐蔽场所，没有水草的池塘养殖黄鳝很难成功。

3)废弃的坑凼做鳝池：一般来说坑凼地势低洼，进水容易，排水难，春夏易渍，冬季易淤。坑凼阴湿时间长，病菌多，发病率高。

4)池水过深：黄鳝是唯一可以淹死的鱼。因黄鳝体内无鳔，池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响正常生活生长。

5)光线较暗：昼伏夜出是黄鳝的另一栖息特性，这一特性有利于逃避敌害，也是机体自身保护的需要。